فرهنگ غذایی اسپانیایی در میان بسیاری از مردم چه بومیان و چه در سایر نقاط جهان مورد علاقه است. آشپزی این کشور ریشه های نسبتا محبوبی دارد. در واقع، شما تصدیق خواهید کرد که بیشتر غذاها زمینی و عاری از پیچیدگی های رایج در سایر غذاها هستند. علاوه بر این، بیشتر غذاها با استفاده از مواد اولیه محلی یا محصولاتی که در منطقه کشت شده اند، تهیه می شوند. با این حال، شما تصدیق خواهید کرد که تنوع زیادی در دستور العمل های رایج در مناطق مختلف وجود دارد.

نکته ای که در مورد غذاهای اسپانیایی به آن توجه خواهید کرد این است که اکثر آن ها با استفاده از مواد اولیه و روش های پخت مشابهی تهیه می شوند که دو یا حتی سه قرن پیش استفاده می شد. با این حال، هنوز هم افراد دیگری را خواهید یافت که عموما تحت تاثیر آمریکایی ‌ها، پرتغالی ‌ها یا حتی اروپایی‌ ها هستند. در هر صورت، احتمالا به یک نتیجه خواهید رسید؛ غذاهای اسپانیایی همیشه خوشمزه و تازه هستند.

اسپانیایی ها زیاد تزئین را ترجیح نمی دهند و غذا را ساده می خواهند. این غذا هم به روش سنتی و هم به شکل امروزی طبخ می شود. اگر به غذاهای تند علاقه دارید، مطمئنا از غذاهای این کشور لذت خواهید برد، زیرا غذاهای آن به خاطر عطر و ادویه خاص خود معروف هستند.

رایج ترین سبزیجات مورد استفاده شامل گوجه فرنگی، فلفل قرمز، سیب زمینی و لوبیا است. آن ها همچنین در برخی از انواع مرکبات ترکیب می شوند.

در حال حاضر، در سبک آشپزی مدرن از ادویه ها و سایر مواد غذایی دیگر مانند رومی ها یا مورها استفاده می شود. اما سبک پخت و پز سنتی ترکیبی از ادویه جات و ترشی جات منحصر به فرد است.

یکی از با ارزش ترین غذاهای اسپانیایی ژامبون است. آن ها برای به دست آوردن ژامبون با کیفیت بالا هر قیمتی را می پردازند. در واقع، شما می توانید انواع خاصی از ژامبون را دریافت کنید. به همان اندازه که انواع مختلفی در سوپرمارکت ها یا منوها وجود دارد، به احتمال زیاد ژامبون کوهستانی یا سیرا پیدا خواهید کرد.

یکی دیگر از غذاهای رایج این کشور ماهی و انواع دیگر غذاهای دریایی است. با توجه به اینکه اسپانیا در شبه جزیره ایبری قرار دارد و آب از سه طرف آن را احاطه کرده است، غذاهای دریایی تازه زیادی در بازارهای آن وجود دارد. این شامل غذاهایی مانند بچه مارماهی، اختاپوس، میگو و هالیبوت می شود.

اسپانیایی ها همچنین به سوسیس و کالباس به خصوص Chorizo ​​خود عشق عمیقی دارند. این سوسیس گوشت خوک با استفاده از پاپریکا درست می شود. انواع مختلفی دارد؛ از انواع نرم و تازه گرفته تا دودی و کهنه. بسیاری از مردم در واقع سوسیس های مختلف عرضه شده در بازار را دریافت کرده، آن ها را درست می کنند و سپس آن ها را در اتاق زیر شیروانی یا زیرزمین آویزان می کنند تا خشک شوند.

غذاهای اسپانیایی همچنین دارای ماده عسل هستند که به مقدار کافی مخلوط می شوند. این شبیه به غذاهای عربی است که در آن از عسل در اکثر غذاها سخاوتمندانه استفاده می شود. زیره یکی دیگر از موادی است که بخشی جدایی ناپذیر از لذت غذایی این کشور را تشکیل می دهد. همچنین می توانید برخی از غذاهای آنها را که حاوی ترکیبی از گوشت همراه با شکلات است، امتحان کنید. این ممکن است در غذاهای آمریکایی نیز یافت شود، اگرچه طعم آن کاملا متفاوت است.

صبحانه یا دسایونو یک روز معمولی معمولا فقط از یک فنجان قهوه تشکیل شده است، اگرچه همراهی کردن کافه بخارپز با یک کروسان یا شیرینی دیگر نیز امری عادی است. در حالی که یک صبحانه سنتی آمریکایی حاوی پنکیک، بیکن و تخم مرغ است، صبحانه سنتی اسپانیایی شامل چوروهای بسیار محبوب است که با شکر پاشیده شده یا در شکلات داغ سرو می شود.

اسپانیایی ها ناهار یا comida خود را بین ساعت 2:00 تا 4:00 بعد از ظهر می خورند. این غذا به عنوان وعده غذایی اصلی روز سرو می شود و به طور سنتی کمی بزرگتر از وعده شام ​​یا سینا است. یک ناهار معمولی چندین دوره خواهد داشت. اولین غذا بخش سبک تر غذا است که معمولا از سالاد یا سوپ تشکیل شده است، در حالی که دوره دوم غذای معمولی ماهی یا گوشت شما است. یک دسر می تواند یک تکه میوه ساده یا یک شیرینی شیرین یا کیک باشد.

شام اسپانیایی (cena) به طور سنتی بسیار کوچک تر از comida ظهر است. اغلب از چیزهای سبک تری مانند سالاد، ساندویچ یا مجموعه ای از تاپاس تشکیل شده است. مردمان این کشور برای این آخرین وعده غذایی دیر وقت می خورند – حتی بیشتر در تعطیلات آخر هفته و در طول تابستان – در هر زمانی از ساعت 9:00 تا 11:00 شب می نشینند تا غذا بخورند.

سیستا مدت‌ها پیش زمانی شروع شد که کارگران مزرعه‌دار پس از خوردن وعده‌های غذایی بزرگ وسط روز نیاز به استراحت و هضم قبل از بازگشت به زمین‌ها داشتند. در حالی که این استراحت روزانه لزوما شامل یک چرت نمی‌شود، کسب‌وکارها و فروشگاه‌ها حدود دو ساعت تعطیل می‌شوند و بسیاری از مردم برای صرف غذا با خانواده‌هایشان به خانه بازمی‌گردند.

بسیاری از اسپانیایی ها چندین فنجان از نوشیدنی کافئین دار مورد علاقه خود را در طول یک روز می نوشند. قهوه نیز به طور سنتی به دنبال یک وعده غذایی است و بعد از دسر سرو می شود. برای هماهنگی با مردم محلی، یک کافه کان لچه (قهوه با شیر)، یک کافه انفرادی (قهوه بدون شیر) یا یک کافه کورتادو (قهوه با مقداری شیر) بخواهید.